Grønne Løft & Bæredygtige Vaner

Til dig, som ønsker at arbejde mere målrettet med bæredygtighed i dit kantinekøkken. 

Hos Schulstad Bakery Solutions tror vi på, at fremtiden er grøn! Vi tror på mere økologi, mindre spild og mere klimavenlig mad er vejen til glade maver.

Dit køkken kan nu vinde en individuel workshop med vores kulinariske rådgivere, hvor de giver inspiration og værktøjer til bæredygtighed og gode køkkenvaner.

Skal dit køkken vinde? Tilmeld dig vores nyhedsbrev til Kantiner her til højre og deltag i konkurrencen.

Workshoppen henvender sig til kantinekøkkener med over 100 daglige bespisninger. Indholdet tilrettelægges specielt for køkkenledere og personale i private og offentlige kantiner samt efterskoler og højskoler. 

Grønne Løft fritlagt

Vind et individuelt bæredygtig program

Når du deltager i konkurrencen tilmelder du dig på samme tid vores nyhedsbrev til Kantiner, som vi sender 10-12 gange årligt. Du kan til enhver tid i alle nyhedsbreve afmelde dig igen, men vi lover, at vi kun forstyrrer med relevant og brugbart inspiration.

Bæredygtigt program med Unibake Academy

Vores kulinariske rådgivere i Unibake Academy tilrettelægger indhold og workshop i samarbejde med vinderen. 

Vi udvikler og sammensætter et bæredygtigt program, der giver konkrete værktøjer til at mindske madspild og madaffald i professionelle køkkener og giver inspiration til at bruge brødet til sidste krumme. Vores kulinariske rådgivere har mange års erfaring med brød og med at hjælpe professionelle køkkener til at blive mere bæredygtige fra arbejdet som kok, rådgiver og sparringspartner for såvel små som store køkkener.

Vinderen af denne konkurrence vil få sammensat et individuelt bæredygtighedsprogram med afsæt i de udfordringer og ønsker, som de har til at få flere grønne løft og mere bæredygtighed på menuen.

Programmet henvender sig til kantinekøkkener med over 100 daglige bespisninger. Indholdet tilrettelægges specielt for køkkenledere og personale i private og offentlige kantiner samt efterskoler og højskoler.

 

Har du spørgsmål, så kontakt Unibake Academy her.

Lantmännen Unibake er en førende international bagerikoncern med ekspertise i frosne og friske bageriprodukter til foodservice og detail. Vi imødekommer morgendagens udfordringer på bageri-området og sætter nye standarder for brødets muligheder.

Med et bredt sortiment af brød, fastfood, wienerbrød og croissanter tilbyder vi produkter til ethvert måltid og enhver situation. Vores mål er at gøre brød en rentabel forretning for vores kunder gennem kvalitetsprodukter og uovertruffne løsninger - altid på grundlag af en bæredygtig tankegang, de nyeste indsigter og velsmag.

Tlf. +45 76 28 50 00

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28-30
DK - 8700 Horsens