Last ned gratis e-bok:
Lag dine egne signaturbrød av deigemner

Ønsker du å servere lekre, fristende brød og rundstykker til kundene dine uten altfor mye innsats? Det kan du. Du kan nemlig forvandle frosne bake-off-deigemner til dine egne signaturbrød, baguetter, prosjonsbrød eller focacciaer.

I dette heftet finner du bilder og instruksjoner som viser deg hvordan du kan leke deg med deigemner og servere brød som er litt annerledes.

E-boken inneholder:

• Fremgangsmåter for kreative brød og porsjonsbrød av deigemner
• Tine-, heve- og steketider
• Forslag til fyll og utforming