Lantmännen Unibake
1140x400-Kornguide-landingsside-e-bok

Last ned gratis e-bok:
Lær om korn og frø i brød

Alle brød inneholder mel som males fra korn, men vet du egentlig hvilke korntyper som finnes og hvordan disse påvirker baksten?  

I e-boken "Kornguiden" får du en innføring i kornets egenskaper og en beskrivelse av ulike korntyper, mel og næringsrike frø som brukes som ingredienser i brød. 

E-boken inneholder blant annet:

  • Beskrivelse av kornets oppbygging
  • Oppslagsliste over ulike korntyper og frø 
  • Innføring i Brødskala'n og Nøkkelhullsmerket
  • Hveteallergi, cøliaki og glutenfri bakst

Ja takk, send meg e-boken!